Категория: закуски

Мариновать можно не только шампиньоны, но и вешенки и белые грибы.

1. Грибы хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду и жарить, помешивая 4-6 минут, пока они не пустят сок.

2. Перемешать все ингредиенты для маринада. Добавить смесь к грибам и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.

3. Лук и чеснок почистить и тонко нарезать. Готовые грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить порезанные лук и чеснок. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Ингредиенты:
грибы – 500 г, лук – 1 шт., чеснок – 2 дольки, соль – 1 ст.л., душистый перец – 8 горошин, черный перец – 8 горошин, подсолнечное масло – 150 мл,
лавровый лист – 2 шт., уксус – 2 ст.л.