Категория: десерт

Готовим кекс с орехами и шоколадной глазурью.

1. Яйца, растопленное масло, сахар и ванильный сахар взбить миксером в крепкую пену.

2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить в 2 приема в тесто, чередуя с молоком.

3. Орехи поджарить в духовке и мелко порубить.

4. Всыпать в тесто орехи и перемешать ложкой.

5. Форму для хлеба смазать маслом, присыпать мукой и вылить туда тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 50-60 минут.

6. Растопить шоколад вместе со сливками, перемешать венчиком и полить глазурью горячий кекс. Перед подачей остудить.

Ингредиенты:
яйца – 3 шт., сливочное масло – 120 г, ванильный сахар – 10 г, сахар – 200 г, какао-порошок – 3 ст.л., разрыхлитель – 1 пакетик, молоко – 180 мл, фундук – горсть, миндаль – горсть, мука – 250 г
Для глазури: шоколад – 100 г, сливки – 100 г