Today

Рисовый салат с кукурузой

Категория: закуски

Салат-гарнир из риса, кукурузы, овощей и зелени с горчично-медовой заправкой.

1. Рис и чечевицу отварить по отдельности. Охладить и смешать, добавить кукурузу, лук, нарезанный полукольцами, и измельченный сельдерей.

2. Салат нарезать крупными кусочками, зелень мелко нарубить, соединить с рисом. С половины лимона срезать цедру, измельчить с мятой, добавить в салат.

3. Лимонный сок соединить с маслом, горчицей и медом, взболтать, приправить салат, перемешать и посолить по вкусу.

Ингредиенты:
рис – 1/2 стакана, чечевица – 1/2 стакана, консервированная кукуруза – 1 банка, красный лук – 1 шт., сельдерей – 2 стебля, салат – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, укроп – 1 пучок, мята – 1 веточка, лимон – 1 шт., растительное масло – 4 ст.л., горчица – 1 ч.л., мед – 1 ч.л., соль – по вкусу

Loading

up