Категория: вторые блюда

Креветки в различных вариациях кисло-сладких соусов невероятно популярны в странах Азии.

1. Сладкий перец нарезать соломкой, удалив сердцевину и семечки. Помидоры порезать кубиками.

2. Чеснок, имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Из банки с ананасами слить и сохранить сок.

3. В растительном масле обжарить чеснок и имбирь до появления аромата, добавить перец и тушить 5 минут. Добавить ананасы, готовить еще 2 минуты. Снять с огня.

4. Смешать соевый соус, ананасовый сок и крахмал.

5. На отдельной сковороде обжарить креветки в 1 ст.л. растительного масла, добавить соево-ананасовый соус и довести до кипения. Снять с огня. Подавать с отварным рисом.

Ингредиенты:
крупные очищенные креветки – 300 г, красный сладкий перец – 1 шт., помидоры – 2 шт., консервированные ананасы – 250 мл, корень имбиря – 2 см, чеснок – 1 долька, соевый соус – 2 ст.л., крахмал – 1 ст.л., растительное масло – 2 ст.л.