Категория: десерт

Готовим сладкие пирожки из дрожжевого слоеного теста с яблочной начинкой.

1. Слоеное тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Разрезать на квадраты со стороной около 12 см.

2. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут, после чего жидкость слить.

3. Перемешать яблоки с изюмом, сахаром и пряностями.

4. Выложить по столовой ложке начинки на кусочки теста. Сложить куски теста пополам, чтобы получились пирожки в виде треугольников, защипать. Скрепить края пирожков, нажимая на них вилкой. Смазать пирожки молоком.

5. Выложить пирожки на смазанный маслом противень и выпекать в течение 20 минут, или до золотистого цвета. Охладить и подать к столу.

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 500 г, яблоки – 4 шт., изюм – 2 ст.л., сахар – 3 ст.л., сушеная апельсиновая цедра – 1/2 ч.л., сушеная лимонная цедра – 1/2 ч.л., мускатный орех – по вкусу, корица – по вкусу, имбирь – по вкусу, молоко – 1-2 ст.л.