Категория: вторые блюда

Вкусную осеннюю запеканку из тыквы, картофеля, ветчины и сыра можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

1. Отдельно отварить картофель и тыкву, не доводя их до полной готовности. Нарезать средними кубиками.

2. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и ветчину.

3. Смешать ветчину и лук с овощами и поместить в форму для запекания.

4. Соединить половину тертого чеддера с молоком, яйцами и панировочными сухарями. Залить сырной смесью картофель с тыквой. Сверху посыпать оставшимся сыром.

5. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотисто-коричневой корочки (примерно 35-40 минут).

Ингредиенты:
картофель – 500 г, тыква – 500 г, ветчина – 150 г, репчатый лук – 1 шт., молоко или сливки – 1 стакан, яйца – 3-4 шт., сыр чеддер – 150 г, растительное масло – 1-2 ст.л., панировочные сухари – 1 пакетик, соль, перец – по вкусу