Категория: первые блюда

Этот аппетитный суп с насыщенным вкусом элементарно готовится, и замечательно смотрится на столе.

1. Приготовить овощной или мясной бульон. Горох промыть под проточной водой, залить бульоном и варить 30 минут, снимая пену.

2. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

3. Отправить картофель в кастрюлю.

4. Затем добавить очищенные от кожицы и пюрированные помидоры в собственном соку. Варить суп до готовности гороха. Проверить на соль.

5. В последнюю очередь добавить кусочки обжаренного бекона, довести до кипения и снять с огня.

6. Подавать с зеленью и лимонным соком.

Ингредиенты:
бульон – 2 л, картофель – 2-3 шт., сухой колотый горох – 250 г, грудинка или бекон – 150 г, консервированные помидоры – 450 мл, соль, зелень – по вкусу