Категория: десерт

Лимонные оладьи с ягодный соусом прекрасно подойдут для завтрака.

1. С одного лимона мелкой теркой снять цедру.

2. Взбить яйцо с солью и сахаром.

3. Влить йогурт, тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и лимонную цедру.

4. Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

5. Разогреть сковороду и печь оладьи на небольшом огне с двух сторон.

6. Малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы удалить косточки. Довести смесь до кипения, добавить ваниль и снять с огня.

7. Подавать оладьи с малиновым соусом и мороженым.

Ингредиенты:
Для оладий: яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, йогурт – 250 мл, разрыхлитель – 2 ч.л., мука – 150 г, цедра лимона, сливочное масло – 30 г
Для соуса: малина – 300 г, сахар – 2 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., мороженое – для подачи