Категория: десерт

Готовим сладкие бельгийские вафли из медового теста.

1. Разогреть вафельницу и смазать ее маслом.

2. Разделить яйца на желтки и белки.

3. Венчиком хорошо взбить желтки, ваниль, мед и растопленное и охлажденное масло.

4. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Перемешать с яично-медовой массой.

5. В отдельной миске взбить белки до образования пышной белой пены. Смешать с тестом.

6. Ложкой выложить тесто на горячую вафельницу. Закрыть и выпекать 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Подавать с медом, сгущенкой или фруктами.

Ингредиенты:
яйца – 2 шт., мед – 1/2 стакана, ванильный сахар – 1 ч.л., сливочное масло – 50 г, мука – 1 стакан, разрыхлитель – 1.5 ч.л., сода – 0.5 ч.л., молотая корица – щепотка, соль – щепотка