Категория: вторые блюда

Рецепт запеченного куриного филе с ароматным цитрусовым соусом.

1. Натереть цедру с апельсина и выжать сок.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

3. Смешать растопленное сливочное масло с апельсиновой цедрой, чесноком, джемом и 3 ст.л. сока.

4. Куриное филе вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.

5. Форму для запекания застелить фольгой. Поместить филе в форму и смазать апельсиновым маслом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

6. Снять фольгу и запекать до готовности, время от времени поливая мясо соусом.

Ингредиенты:
куриное филе – 4 шт., апельсин – 1 шт., чеснок – 2 дольки, сливочное масло – 50 г, соль, перец – по вкусу, апельсиновый джем – 1 ст.л.