Категория: вторые блюда

Жареная цветная капуста в яичном кляре – полезное и вкусное блюдо. Ее можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.

1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия.

2. Опустить соцветия в кипящую подсоленную воду и готовить до мягкости.

3. В отдельной миске взбить вилкой яйца с щепоткой соли.

4. Обвалять капусту в муку, окунуть в яичную смесь и обжарить с разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Ингредиенты:
цветная капуста – 500 г, яйца – 2 шт., мука – 100 г, соль, перец – по вкусу, растительное масло – для жарки