Категория: вторые блюда

Буррито – мексиканское блюдо, которое готовят из мягкой пшеничной лепешки, в которую заворачивают разнообразную начинку. Сегодня мы приготовим буррито с жареной курицей и овощами.

1. Нарезать кубиками лук и помидоры. Измельчить петрушку.

2. Выложить в миску кукурузу, фасоль, помидоры. Посолить, поперчить.

3. Куриное филе нарезать маленькими кубиками.

4. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить филе в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить 2 чайные ложки сока лайма и 1/4 чайной ложки красного перца и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня.

5. Нарезать листья салата.

6. На лепешку выложить 2 столовые ложки овощной смеси, кусочки курицы и немного салата. Сверху выложить 1 столовую ложку сметаны и завернуть лепешку.

Ингредиенты:
тортилья – 4 шт., красный лук – 1 шт., консервированная кукуруза – 150 г, консервированная фасоль – 70 г, сок лайма – 2 ч.л.,
петрушка – по вкусу, соль – по вкусу, куриное филе – 3 шт., растительное масло – 2 ст.л., листья салата – пучок, сметана – 150 мл, красный перец – 1/4 ч.л.