Категория: вторые блюда

Рецепт тонких ажурных блинчиков на крахмале.

1. Смешать крахмал, соль и сахар.

2. Яйца взбить венчиком, добавить в сухую смесь и хорошо перемешать.

3. Постепенно влить молоко, добавить растительное масло. Перемешать. Должно получиться жидкое тесто.

4. Смазать сковороду маслом для выпечки первого блина. Все остальные можно выпекать на сухой сковороде.

5. В центр хорошо разогретой сковороды вылить порцию теста, равномерно его распределить тонким слоем. Печь блины до золотистого цвета с двух сторон.

Ингредиенты:
молоко – 400 мл, картофельный крахмал – 200 г, яйца – 2 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль – щепотка, сахар – 1-2 ст.л.