Категория: вторые блюда

Рецепт вкусных масленичных блинов с норвежской сельдью и чесноком.

1. Яйца взбить с молоком, добавить соль, муку и измельченный чеснок. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

2. Дать тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.

3. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, посолить по вкусу и обжарить с двух сторон.

4. Выложить кусочки сельди на сковородку в виде звезды, залить тестом и выпекать с двух сторон, пока блин не подрумянится.

5. При подаче блюда на стол посыпать зеленью.

Ингредиенты:
филе слабосоленой норвежской сельди – 8 шт., мука – 100 г, молоко – 500 мл, яйца – 4 шт., мелко натертый чеснок – 1 ст.л., сливочное масло – 100 г, соль – по вкусу