Категория: вторые блюда

Рецепт вкусных блинов на молоке с творожной начинкой и шоколадом к Масленице 2013.

1. В миске вбзиваем яйца, добавляем муку и сахар. Вливаем молоко, воду, добавляем сахар и щепотку соли. Перемешиваем, чтоб не было комочков.

2. Наливаем немного растительного масла в сковороду. Нагреваем сковороду на среднем огне. Наливаем половником тесто в сковороду. Наклоняем сковороду, делаем круговые движения так, чтобы тесто покрыло поверхность равномерно. Жарим блин в течение 1 минуты. Затем переворачиваем его и жарим с другой стороны.

3. Снимаем блин из сковороды, выкладываем на тарелку. Продолжаем жарить остальные блины.

4. Готовим начинку. В творог добавляем сахарную пудру. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Смазываем блины творожной массой.

5. Складываем блины пополам, затем в маленький треугольник, наполненный творожной массой.

6. Блинчики можно полить растопленным шоколадом, добавить взбитые сливки и фрукты.

Ингредиенты:
мука – 120 г, молоко – 250 мл, соль – щепотка, яйца – 2 шт., сахар – 50 г, сахарная пудра – 40 г, творог – 240 г, растительное масло – по вкусу, шоколад – для украшения