Категория: соусы

Этот соус простой в приготовлении. Свежие, сладкие апельсины, свежая клюква и сахар, мелко нарезанные в кухонном комбайне.

1. Промываем клюкву в дуршлаге, тщательно промокаем бумажным полотенцем. Апельсин разрезаем на 8 частей.

2. Кладем апельсин и клюкву в чашу кухонного комбайна, измельчаем до однородной массы. Добавляем 1/2 стакана сахара. Тщательно перемешиваем.

3. Перекладываем в стеклянную посуду и храним в холодильнике.

Несколько дополнительных вариантов:

– смешать 1/4 стакана соуса с размягченным сливочным сыром, подходит для крекеров;
– смешать 3 столовые ложки соуса 150 мл ванильного йогурта или творога, можно подавать на завтрак;
– смешать 2 части соуса и 1 часть кетчупа, подходит в качестве приправы для индейки, котлет.

Ингредиенты:
свежая клюква – 120 г, апельсин – 1 шт., сахар – 1/2 стакана