Категория: вторые блюда

Очень вкусный и красивый гарнир, который будет отличным дополнением к мясу, а может быть и самостоятельны угощением.

1. Картофель почистить, помыть, нарезать тонкими кружочками.

2. Сложить картофель в глубокую миску, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Половину сыра добавить к картофелю, перемешать. Яйцо взбить с молоком и сливками. Влить в миску с картофелем и перемешать.

5. Чеснок почистить и разрезать на 2 половинки. Форму для запекания натереть изнутри чесноком, затем смазать сливочным маслом.

6. Выложить картофель в форму.

7. Сверху посыпать оставшимся натертым сыром. На поверхности равномерно раскладываем кусочки сливочного масла. Поставить картофель запекаться в хорошо разогретую духовку на 1 час 15 минут до ровной румяной корочки и мягкости картофеля.

Ингредиенты:
картофель – 1 кг, соль, перец – по вкусу, щепотка мускатного ореха, сыр твердых сортов – 200 г, яйцо – 1 шт., молоко – 1 стакан, сливки – 1 стакан, сливочное масло – 4 ст.л., чеснок – 1-2 дольки