Категория: десерт

Рецепт торта Лимонник настолько прост, что его могут приготовить даже дети. Торты, тесто для которых замешиваются на сметане, не сравнятся ни с чем!.

1. Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку.

2. Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке.

3. Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3).

4. Положить тесто в холодильник на 30 минут.

Читай также: Как приготовить тарт с лимонным кремом

5. Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.

6. Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики.

7. Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.

8. Выпекать лимонник в разогретой духовке при температуре 180°С 30-40 минут.

Ингредиенты:
Для теста: мука – 380 г, сливочное масло – 250 г, сметана – 200 г, гашеная сода – 1/2 ч.л.
Для начинки: лимон – 1.5 шт., сахар – 200 г, кукурузный крахмал – 20 г