Категория: вторые блюда

Крамбл – это английское блюдо, которое имеет много общего с знаменитым английским пудингом. При приготовлении десерта «яблочный крамбл» фруктовая начинка соединяется с песочным тестом.

1. Для теста сливочное масло положить на 15 минут в морозильник, затем вынуть и натереть на крупной терке.

2. Добавить муку, сахар и растереть пальцами, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Убрать в холодильник.

3. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и нарезать дольками.

4. Форму смазать сливочным маслом, разложить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахаром и корицей. Сверху на яблоки равномерно выложить крошку из теста. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут

Ингредиенты:
Для теста: мука – 150 г, сливочное масло – 150 г, сахар – 200 г
Для начинки: сахар – 50 г, яблоки – 5 шт., корица – 1/2 ч.л., сливочное масло – 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л.