Категория: вторые блюда

Рецепт жареных куриных сердечек на шпажках в маринаде из соевого соуса.

1. Помыть куриные сердечки и отрезать верхнюю часть.

2. Чеснок почистить и измельчить.

3. Перемешать апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, чеснок и молотый черный перец. Выложить в маринад сердечки, хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.

4. Вынуть сердечки из маринада, нанизать на деревянные шпажки. Обжарить сердечки со всех сторон в разогретой с растительным маслом сковороде.

5. Вынуть шпажки с сердечками из сковороды, влить белое вино, вернуть сердечки в сковороду, готовить еще несколько минут, время от времени переворачивая шпажки. Сразу же подать к столу с рисом или овощным салатом.

Ингредиенты:
куриные сердечки – 500 г, апельсиновый сок – 2 ст.л., лимонный сок – 1 ч.л., соевый соус – 2 ст.л., чеснок – 1-2 дольки, растительное масло – 1 ст.л., белое вино – 1 ст.л., соль, перец – по вкусу