Today

Карри с креветками

Категория: закуски

Креветки превосходно сочетаются с острым соусом карри, сдобренным ароматным свежим базиликом.

Довести 1/4 стакана кокосового молока до кипения в глубокой сковороде. Добавить пасту карри, перемешать и готовить в течение 30 секунд.

Влить оставшееся кокосовое молоко, довести до кипения.

Добавить сахар, мелко нарезанный красный болгарский перец и готовить в течение 5 минут. Влить сок лайма. Добавить креветки и тушить около 2 минут.

Подавать карри вместе с паровым рисом, посыпав рубленым базиликом.

Ингредиенты:
очищенные креветки – 400 г, кокосовое молоко – 400 мл, паста карри – 2 ст.л., коричневый сахар – 1 ст.л., красный болгарский перец – 1 шт., лайм – 1 шт., длиннозернистый рис – для подачи, базилик – для подачи

Loading

up