Карри с креветками
0:00, 5 Лютого 2013

Категория: закуски
Креветки превосходно сочетаются с острым соусом карри, сдобренным ароматным свежим базиликом.
Довести 1/4 стакана кокосового молока до кипения в глубокой сковороде. Добавить пасту карри, перемешать и готовить в течение 30 секунд.
Влить оставшееся кокосовое молоко, довести до кипения.
Добавить сахар, мелко нарезанный красный болгарский перец и готовить в течение 5 минут. Влить сок лайма. Добавить креветки и тушить около 2 минут.
Подавать карри вместе с паровым рисом, посыпав рубленым базиликом.
Ингредиенты:
очищенные креветки – 400 г, кокосовое молоко – 400 мл, паста карри – 2 ст.л., коричневый сахар – 1 ст.л., красный болгарский перец – 1 шт., лайм – 1 шт., длиннозернистый рис – для подачи, базилик – для подачи