Категория: вторые блюда

Рецепт ароматных котлет из индейки с начинкой из оливок и моцареллы.

Филе индейки пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

Мелко нарезать оливки и моцареллу, перемешать.

Сформировать из фарша небольшие лепешки, выложить в середину начинку из моцареллы и оливок. Слепить небольшие котлеты, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовые котлеты подавать с овощным салатом и макаронами.

Ингредиенты:
филе индейки – 400 г, репчатый лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., соль, перец – по вкусу, моцарелла – 100 г, оливки – 75 г, мука – для панировки, растительное масло – для жарки