Категория: вторые блюда

Рецепт вкусной пицца с помидорами, ветчиной и сыром на День святого Валентина.

Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.

Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.

Затем снова месить тесто 1-2 минуты. Раскатать тесто в в круг 30 см , затем положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получился бортик, и придать основе форму сердца.

Смазать тесто томатным соусом. Выложить кусочки свежих или консервированных в собственном соку помидоров. Посыпать сухим чесноком, молотым чесноком и орегано. Добавить нарезанную моцареллу, ломтики ветчины и посыпать тертым пармезаном. Украсить листиками базилика и розмарина.

Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистого цвета. Слегка остудить и подать к столу.

Ингредиенты:
Основа для пиццы: мука – 175 г, сухие дрожжи – 1 ч.л., теплая вода – 125 мл, соль – щепотка, оливковое масло – 1 ст.л.,
Для начинки: томатный соус – 3 ст.л., помидоры – 100 г, сухой чеснок – 1/2 ч.л., сухой орегано – 1/2 ч.л., молотый перец – 1/4 ч.л., моцарелла – 100 г, ветчина – 6 ломтиков, тертый пармезан – 50 г, розмарин – для украшения, базилик – для украшения