Категория: закуски

Рецепт сытного зимнего салат из жареной куриной печени с помидорами и зеленым горошком.

Куриную печень промыть, очистить от пленок и нарезать кусочками толщиной около сантиметра. В сковороде разогреть масло, на среднем огне обжарить печенку до готовности. Посолить и поперчить, выложить на бумажное полотенце. Остудить до комнатной температуры.

Слить жидкость из банки с консервированным горошком. Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Смешать печень, помидоры и зеленый горошек. Заправить майонезом и поперчить. Подавать на листьях салата.

Ингредиенты:
куриная печень – 300 г, помидоры – 2 шт., консервированный зеленый горошек – 1/2 банки, майонез – 100 г, соль, перец – по вкусу, листья салата – для подачи, растительное масло – для жарки