Категория: десерт

Прекрасный, нежный и очень быстрый итальянский десерт с ягодами.

В небольшой кастрюле соединить ягоды и сахар. Проварить 3 минуты. Снять готовый соус с огня, дать немного остыть и разлить по формочкам. Остудить до комнатной температуры.

Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить ваниль, сливки и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешать. Разлить смесь по формочкам с малиной и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Украсить панна котту ягодами, тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Для ягодного соуса: малина – 275 г, сахар – 50 г
Для панна котты: сливки – 250 мл, молоко – 250 мл, ванильный стручок – 1 стручок, желатин – 10 г, сахар – 50 г