Категория: вторые блюда

Из цветной капусты можно приготовить много вкусных блюд. Например, легкие котлеты.

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности.Слить лишнюю жидкость, остудить и мелко нарезать.

Добавить яйцо, соль, рубленую зелень и муку, хорошо перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать выкладывать фарш на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя еще немного масла.

Подавать со сметаной.

Ингредиенты:
цветная капуста – 500 г, яйцо – 1 шт., мука – 1/4 стакана, зелень петрушки – 1 ст.л., соль, перец – по вкусу, растительное масло – для жарки