Категория: вторые блюда

Рецепт итальянской лазаньи с говяжьим фаршем, томатно-сливочным соусом и сыром.

Зубчики чеснока и крупную луковицу очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Добавить в сковороду мясной фарш, обжарить, разминая вилкой. Добавить томатный соус, тушить все вместе 10 минут, приправить солью, перцем, итальянскими травами.

Для соуса сметану перемешать со сливками и 60 г тертого сыра.

Если ты купила листы для лазаньи, требующие варки, их нужно класть по несколько штук в 2.5 л кипящей соленой воды, доводить до кипения, варить каждую порцию около 2 минут, опускать в холодную воду.

Отваренные пласты лазаньи вынуть из воды. Плоскую четырехугольную форму для запекания смазать жиром. Треть пластов теста положить на дно формы, на них положить половину фарш и немного соуса, накрыть еще третью пластов теста, положить остальной фарш и немного соуса, накрыть оставшимися пластами теста, равномерно распределить соус так, чтобы тесто было полностью покрыто.

Сверху положить кусочки сливочного масла и посыпать тертым сыром. Форму поставить на решетку в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Слегка остудить и можно подавать!

Ингредиенты:
лук – 1 шт., дольки чеснока – 2 шт., мясной фарш – 500 г, томатный соус – 250 г, соль, молотый перец – по вкусу, сухие итальянские травы – по вкусу, сметана – 300 г, сливки – 200 г, тертый сыр – 150 г, листы лазаньи – 12 шт., сливочное масло – 50 г