Категория: десерт

Для выпечки домашних вафель потребуется специальная форма – вафельница с фигурными ячейками.

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбить с сахаром, желтки – растереть с растопленным и охлажденным до комнатной температуры сливочным маслом.

В яично-масляную смесь добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Затем аккуратно добавить белковую массу.

Выпекать вафли с помощью вафельницы, смазывая поверхность сливочным маслом (если ты используешь вафельницу с антипригарным покрытием, смазывать маслом не нужно).

Подавать бельгийские вафли теплыми, полив жидким медом.

Ингредиенты:
яйца – 3 шт., сахар – 50 г, мука – 100 г, разрыхлитель – 1 ч.л.,
сливочное масло – 50 г, соль – щепотка, жидкий мед – для подачи