Категория: десерт

Время приготовления: 180 мин

Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца и мед, добавляем разрыхлитель и взбиваем миксером.

Тесто делим на две части и выпекаем в разоретой до 180 градусов духовке два коржа. Готовые коржи нужно остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив и мелко рубим миндаль.

Для крема взбиваем миксером сметану с сахаром. Сахар должен полностью раствориться.

На остывшие коржи намазываем крем, посыпаем орехами и измельченными сухофруктами. Бока и верх торта обмазываем кремом.

Украшаем торт крошкой печенья, орехами и черносливом. Перед подачей ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Ингредиенты:
Для теста: мука – 2 стакана, сахар – 2 стакана, кефир – 2 стакана, жидкий мед – 2 ст.л., яйца – 2 шт., разрыхлитель – 2 шт.
Для крема: 2 шт., сметана 20-25% – 1 л, сахар – 1/2 стакана, чернослив – 100 г, жареный миндаль – 150 г
Для украшения: орехи – по вкусу, печенье – по вкусу, сухофрукты – по вкусу