Категория: закуски

Хлеб поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца варить в кипящей воде 8 минут, остудить и очистить от скорлупы. Нарезать мелкими кубиками.
Смешать измельченные яйца и каперсы, добавить майонез, дижонскую горчицу и молотый перец, хорошо перемешать. Намазать яичный салат на поджаренные тосты. По желанию посыпать свежей зеленью. Подавать на завтрак с чаем или кофе.
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт., соленые каперсы – 1 ч.л., дижонская горчица – 1/2 ч.л., майонез – 1 ч.л., молотый перец – по вкусу, тостовый хлеб – 1 ломтик