Категория: закуски

Овощи варить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 6 минут. Жидкость слить.
Макароны приготовить по инструкции на упаковке, промыть холодной водой. Колбасу нарезать кубиками, лук – кольцами, огурцы – тонкими полосками. Перемешать все ингредиенты салата в глубокой миске.
Приготовить заправку: смешать майонез, йогурт, лимонный сок, соль, перец, рубленую зелень и сахар. Заправить салат, накрыть его крышкой и дать постоять 30 минут при комнатной температуре.
Ингредиенты:
замороженный горошек и морковь – 300 г, макароны (ракушки или рожки) – 100 г, копченая колбаса – 150 г, маленькие маринованные огурцы – 3-4 шт., лук-шалот – 1 шт.
Заправка: майонез – 150 г, натуральный йогурт – 150 г, лимонный сок – 1 ст.л., соль, молотый перец – по вкусу, рубленая свежая зелень – по вкусу, сахар – 1/4 ч.л.