Категория: закуски

Цуккини и баклажаны режем кружочками, болгарский перец – пластинками. Подготовленные овощи обжариваем на гриле, смазываем сливочным маслом с чесноком.
Салат, пекинскую капусту рвем произвольными кусками. Помидоры и сыр разрезаем пополам. Поливаем приготовленным соусом и перемешиваем. Выкладываем в салатницу, сверху украшаем хлебными чипсами и овощами гриль.
Для приготовления соуса: оливковое масло, зеленый лук, петрушку, горчицу, яблочный уксус, соль, перец тщательно перебиваем в блендере.
Ингредиенты:
цуккини – 40 г, зеленый болгарский перец – 40 г, салат фризе – 20 г, сливочное масло – 10 г, хлебные чипсы – 1 шт., зеленый лук – 5 г, горчица – 10 г, соль – 1 г, баклажаны – 40 г, зеленый салат – 20 г, пекинская капуста – 20 г, моцарелла – 40 г, чеснок – 5 г, оливковое масло – 50 мл, измельченная петрушка – 1 ст.л., яблочный уксус – 1 ч.л., душистый перец – 1 г