Категория: вторые блюда

Груши разрезать пополам, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, cбрызнуть лимонным соком. В кастрюлю налить 600 мл воды. Положить сахар, мед, желе из красной смородины и чай в пакетиках в кастрюлю с водой. Довести смесь до кипения, периодически помешивая. Добавить половинки груш.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить в течение 15-20 минут, пока груши не станут мягкими. Вынуть груши из кастрюли, увеличить огонь, добавить клюкву и варить ее в течение нескольких минут, до загустения сиропа. Удалить чайные пакетики из сиропа.
В пиалы налить йогурт, выложить груши, полить сиропом с ягодами. Украсить листиками мяты. Этот десерт можно также приготовить со сливами и использовать любые фруктовые чаи. По желанию можно добавить палочку корицы, стручок ванили или звездочки бадьяна.
Ингредиенты:
коричневый сахар – 50 г, мед – 1 шт., красная смородина или ягодное желе – 1 ст.л., фруктовый чай – 2 пакетика, груши – 4 шт., свежая клюква – 1-2 ст.л., натуральный йогурт – 300 мл, свежая мята – для украшения, вода – 600 мл