Категория: вторые блюда

Курицу нарезать кубиками со стороной около 2 см. Смешать все ингредиенты для маринада, добавить курицу, тщательно перемешать и оставить в холодильнике минимум на час.
Курицу и кубики манго насадить на шампуры (или на деревянные шпажки). Готовить на хорошо разогретых углях 15-20 минут, время от времени поворачивая шампуры и смазывая курицу и манго оставшимся маринадом. Манго может подгорать, так что будь осторожнее!
Ингредиенты:
куриное филе – 600 г, манго – 2 шт.
Для маринада: цедра лайма – 1 шт., сок лайма – 1 ст.л., ром или херес – 1 ч.л., корица – 1 ч.л., коричневый сахар – 1 ст.л.