Категория: десерт

Яблоки почистить, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кубиками. В кастрюльке растопить 75 г сливочного масла, добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут.
Муку просеять в миску, добавить яйца, 4 ст.л. сахарной пудры, соль, очень хорошо перемешать венчиком и постепенно добавлять молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочков.
В конце добавить яблоки. Все перемешать и вылить смесь в форму, смазанную остатком сливочного масла (около 15 г). Выпекать в разогретой до 180°C около 30 минут. Подавать пирог горячим или теплым, присыпав оставшейся сахарной пудрой.
Ингредиенты:
твердые яблоки – 4 шт., сливочное масло – 90 г, мука – 4 ст.л., сахарная пудра – 6 ст.л., молоко – 250 мл, соль – щепотка, яйца – 4 шт.