Категория: закуски

Тонко нарезать редис. Разрезать морковь пополам поперек, затем разрезать каждую половину на тонкие полоски. Смешать апельсиновый сок и оливковое масло. Приправить солью и перцем.
Положить редис, морковь, семена мака и заправку в миску и хорошо перемешать. Добавить петрушку и листья мяты. Осторожно перемешать, переложить в большую салатницу. Посыпать салат изюмом и козьим сыром, приправить свежемолотым перцем. Подавать салат как легкую закуску или как гарнир к креветкам, баранине или говядине.
Ингредиенты:
редис – 1 пучок, очищенная морковь – 1 шт., свежий сок апельсина – 80 мл, оливковое масло – 2 ст.л., соль и перец – по вкусу, маковые зерна – 2 ст.л., листья петрушка – 1/4 чашки, листья мяты – 1/4 чашки, изюм – 1/3 чашки, козий сыр – 100 г