Категория: закуски

Краснокочанную капусту помыть и тонко нашинковать. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Помять руками и оставить на 15 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке яблоко. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
Грецкие орехи порубить ножом. В миске перемешать капусту, яблоко и орехи. Заправить оливковым маслом и подавать к столу.
Ингредиенты:
краснокочанная капуста – 200 г, маленькое яблоко – 1 шт., грецкие или кедровые орехи – горсть, сок лимона – 1/2 шт., оливковое масло – 2 ст.л., соль, пряности – по вкусу