Категория: десерт

Замочить панировочные сухари в молоке. Овощи мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Перемешать фарш, овощи, сыр, яйца, сухари и петрушку. Добавить соль и перец по вкусу.
Выложить полученную смесь в формочки для кексов. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Охладить кексы.
В это время приготовить картофельное пюре. Половину окрасить свекольным соком. Отправить картофельную глазурь в кондитерский мешок и украсить кексы. Мелко порезать сладкий зеленый перец и посыпать им готовое блюдо. Подавать мясные кексы на стол с очень серьезным видом.
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 г, морковь – 1 шт., репчатый лук – 1/2 шт., сельдерей – 2 стебля, панировочные сухари – 1/4 стакана, тертый пармезан – 1/4 стакана, молоко – 1/4 стакана, измельченная петрушка – 1/4 стакана, яйцо – 2 шт., картофельное пюре – для украшения, сок свеклы – для украшения, сладкий перец – для украшения, соль, перец – по вкусу