Категория: первые блюда

Предварительно промытую чечевицу залить 2 стаканами воды отварить до готовности.
В другую кастрюлю налить оливковое масло. Оно должно покрывать дно кастрюли тонким слоем. Всыпать муку, через минуту добавить томатную пасту, мяту и перец, готовить еще одну минуту.
Долить примерно стакан холодной воды и хорошо размешать. Туда же добавить готовую чечевицу, лимонный сок, немного сахара и соль по вкусу. Измельчить с помощью блендера. Подавать с питой.
Ингредиенты:
красная чечевица – 1 стакан, мука – 1 ст.л., томатная паста – 2 ст.л., сухая мята – 2 ст.л., острый красный перец – 1/2 ч.л., сок лимона – 2 ст.л., вода – 3 стакана, оливковое масло – 3-4 ст.л.