Категория: десерт

Заварить стакан очень крепкого чая. При помощи блендера смешать банан, сахар, мед, теплый чай, растительное масло и стакан муки.
Второй стакан муки смешать с солью и содой с содой и солью и добавить к смеси с бананом и чаем. Еще раз перемешать при помощи блендера. Тесто для постного торта готово.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Время выпечки зависит от диаметра формы: в широкой форме тесто распределяется тонким слоем и печется быстрее.
Приготовить начинку: С половины апельсина снять мелкой теркой цедру и извлечь мякоть. Курагу залить кипятком, оставить на полчаса, затем слить жидкость и промыть. Блендером измельчить курагу с цедрой и апельсином до состояния пюре.
Готовый корж разрезать горизонтально на 2-3 пласта, и промазать начинкой. Верх торта с бананом можно украсить орехами. Постный торт готов!
Ингредиенты:
Для теста: сахар – 2/3 стакана, банан – 1/2 шт., крепкий черный чай – 250 мл, мед – 2 ст.л., мука – 2 стакана, растительное масло – 2 ст.л., сода – 1 ч.л., соль – щепотка
Для начинки: апельсин – 1 шт., курага – 300 г, измельченные орехи – для украшения