Категория: закуски

Слегка подсушиваем чиабатту в духовке, чтобы появилась хрустящая корочка. Отрезаем кусочек хлеба и надрезаем его так, чтобы один край остался целым.
Смазываем хлеб соусом из майонеза и базилика. Нарезаем моцареллу. Внутрь хлеба кладем ломтики лосося. Накрываем рыбу сыром. Поджариваем панини на гриле, чтобы сыр слегка расплавился.
Кладем в середину салатный лист. Разрезаем панини на две части.
Для соуса листья базилика (5 г) измельчаем в блендере и добавляем в майонез (20 мл). Тщательно перемешиваем. Панини можно обжарить и на сковороде. Только в этом случае подрумянить булочку нужно с двух сторон.
Ингредиенты:
чиабатта – 130 г, моцарелла – 40 г, слабосоленый лосось – 40 г, листья салата – 10 г, майонез – 20 г, листья базилика – 5 г