Категория: десерт

Нагреть духовку на 180 градусов. Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахар и какао.
Чернослив превратить в пюре с 7 ст.л. воды. Получившееся пюре добавить к мучной смеси. Небольшими порциями добавлять к мучной смеси кофе, постоянно размешивая, до тех пор, пока не получится не слишком жидкое однородное тесто. Подмешать в тесто орехи.
Квадратную форму (20х20 см) выложить бумагой для выпечки и наполнить тестом, разравнивая поверхность. Выпекать в нагретой духовке около 30 минут.
Получившийся пирог разрезать острым ножом на квадратные или прямоугольные кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
мука – 400 г, разрыхлитель – 1 пакетик, сахар – 300 г, порошок какао – 50 г, чернослив – 20 шт., холодный кофе – 500 мл, рубленые грецкие орехи – 50 г, сахарная пудра – 2 ст.л.