Категория: десерт

Смешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и тщательно перемешать. Просеять в миску пшеничную муку, перемешать.
Добавить в тесто яйца, влить растительное масло и еще раз тщательно вымесить. Приправить тесто цедрой цитрусовых и щепоткой соли.
Готовое тесто поставить в теплое место на 10-15 минут. Затем хорошенько разогреть сковороду и жарить блины. Полить теплые блинчики лимонным соком, посыпать сахаром и завернуть уголком. Перед подачей украсить каждую порцию ломтиком апельсина.
Ингредиенты:
теплое молоко – 500 мл, растительное масло – 4 ст.л., мука – 5 ст.л., сахар – 2-3 ст.л., яйца – 2 шт., сухие дрожжи – 1 пакетик,
цедра лимона и апельсина – по вкусу
Для начинки на одну порцию: лимон – 1/2 шт., апельсин – 1/2 шт., сахар – 1/2 ст.л.