Today

Картофельные блины с рыбой и сливочным сыром

Категория: десерт

Картофель отварить до готовности. Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Готовый картофель размять в пюре и ввести желтки. Взбить миксером.
Посолить, добавить муку, разрыхлитель и мускатный орех. В картофельную массу ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
Выпекать до золотого цвета с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Переворачивать блины на другую сторону очень аккуратно. Подавать со сливочным сыром и красной рыбой.
Ингредиенты:
картофель – 2 шт., яйца – 2 шт., мука – 2 ст.л., разрыхлитель – 1/8 ч.л., соль – щепотка, молотый мускатный орех – щепотка, красная рыба – для подачи, сливочный сыр – для подачи

переглядів
up