Категория: первые блюда

Морковь разрезать вдоль на 4-6 частей, луковицу пополам, сельдерей на кусочки.
Отправить овощи в воду вместе с курицей и черным перцем горошком. Варить бульон около 50 минут, снимая пену. Овощи вынуть, они нам больше на понадобятся.
Яйца слегка взбить вилкой до однородности. С курицы снять кожу, извлечь кости и нарезать мясо небольшими кусочками. Мясо отправить в бульон, туда же добавить кукурузу вместе с жидкостью.
После того, как суп закипит, выключить огонь. Затем влить, помешивая, яйца. На этом же этапе добавить карри и мелко нарезанную зелень. Накрыть суп крышкой и оставить на несколько минут. Разлить по тарелкам и подавать.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт., лук – 1 шт., курица – 1.8 кг, консервированная кукуруза – 340 г, зелень петрушки – 1 ч.л., корневой сельдерей – 100 г, черный перец горошком – 8 шт., яйца – 2 шт., карри 1 ч.л., сушеный укроп – 2 ч.л.