Категория: первые блюда

Овощи подготовить, залить бульоном, добавить специи. Когда бульон закипит, продолжать варить на медленном огне до готовности овощей. После этого бульон слить, овощи пюрировать с помощью блендера. Смешать его с бульоном, посолить, добавить сливочное масло, довести до кипения.
Ингредиенты:
4 стак. куриного бульона, 400 г зеленого горошка, 50 г салата, 3 ст.л. сливочного масла, 3 шт. лука-порея, 1 ч.л. сахара, соль, перец душистый молотый, корица.