Категория: вторые блюда

Вермишель обжарить на растительном, масле до коричневого цвета и откинуть на дуршлаг, чтобы вермишель не пережарилась и стекли остатки масла. Рис промыть, воду слить, обжарить 3-4 минуты в небольшем количестве растительного масла, залить водой на палец толщиной.
Вермишель выложить к рису, посолить и варить, проверяя изредка на готовность риса и при необходимости добавить воду. Затем накрыть кастрюлю подушкой и дать постоять 10-15 минут. Этот рис используют как гарнир ко многим мясным блюдам и фаршированным овощам.
Ингредиенты:
рис – 1 стакан, вермишель тонкая – 1/2 стакана, соль, растительное масло, вода – 2.5 стакана