Категория: вторые блюда

Тыкву нарезаем на кубики со стороной 2 см. Шампиньоны режем на четвертинки. Лук мелко рубим. Филе нарезаем на не очень мелкие куски.
Обжариваем курятину в несколько заходов на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку. В той же сковороде жарим лук, около 2-3 минут. Добавляем грибы и тыкву, жарим, помешивая 10 минут. Добавляем соевый соус, лимоный сок, курицу и сливки. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой, около 10-15 минут. Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Ингредиенты:
1 кг куриного филе, 350 г тыквы, 300 г шампиньонов, 1 крупная луковица, 200 мл сливок 20%, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. соевого соуса, соль и перец по вкусу