Категория: вторые блюда

Рыбу прокурутить через мясорубку или порубить в кухонном комбайне до однородной массы с луком, сухариками, добавить яйца, хорошо перемешать, заправить сливками, посолить и поперчить по вкусу. Пожарить котлеты до золотистого цвета на растительном масле (можно обвалять в панировочных сухарях, когда они у меня есть в хозяйстве, я обваливаю). Подавать со сметанно-майонезным соусом с укропом и картофелем.
Ингредиенты:
1 кг филе белой рыбы, 1-2 яйца, 1 луковица, сухарики, размочить в молоке, 50 г сливок, соль и белый перец по вкусу, растительное масло для обжарки