Категория: вторые блюда

Картофель нужно сварить в мундире. Остудить, почистить и разрезать пополам вдоль. С помощью ложки вынимаем середину в картофелине. Вынутую мякоть измельчаем. Натираем сыр на мелкой терке. Чеснок измельчаем. Укроп мелко нарежем. Смешаем сыр, чеснок, укроп и картофельную мякоть, соль, перец, немного майонеза. Наполняем этой начинкой каждую половинку картофеля. Соединим две половинки картофеля и обернем полоской бекона. Скалываем зубочисткой и выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяности (10 минут примерно). Выкладываем на блюдо, убрав зубочистки и украсив зеленью.
Ингредиенты:
картофель – десять штук, твердый сыр – 250 грамм, бекон – 10 полосок, чеснок – по вкусу, зелень укропа – по вкусу, зелень петрушки – по вкусу, майонез – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, соль – по вкусу, растительное масло – для смазывания